山菜は健康食です。
新州の高原は山菜の宝庫です。シカの食害で多くの山菜が食べられてしましましたが森の自然は力強く山菜を育 …
みんなで楽しむ野外料理のお味は？
若き友人たちが家庭をもって地域ばらばらの生活者になっているが何回かの再開パーティー。。。素晴らし …
もういちど、、、森の幸
毎年、雑キノコ鍋を楽しみに訪れてくれる人のために盛り合わせたキノコ鍋です。森を歩き回り採取したキノコ …
18ケ月ハム原木を喰う？
信州の高原で生ハム工房を営むオーナーに出向い …
キノコの季節が変わりました。
秋も深まるとキノコの種類が変わります。自然の …
キノコ鍋で嬉しい秋のベリオスカ旅！
自然派旅人の宿 ダーチャ ベリオスカ の秋の …
BBQをFBと一緒に重ねて紹介する。
畑で収穫した野菜たちを串焼きに。。。 高級牛 …
食の歳時記
ワラビ、コゴミ、山ウドを朝のウオーキングで採 …
極寒のピザ焼きの輝き！
寒さ厳しいなかでピザ焼きを楽しむ女将さん。お …
雑キノコの大盛りを楽しむ
森の恵み・・・秋の紅葉は今盛りですが足元には …