キノコ鍋で嬉しい秋のベリオスカ旅！

自然派旅人の宿　ダーチャ　ベリオスカ　の秋の定番は、マツタケ料理ではなく、雑キノコ鍋　です。オーナー夫妻で山を歩き採取したキノコ（落葉松林に自生するジゴボウ、オシロイシメジ、クリタケ、ナラタケ、自生ナメコなど）と海の幸と自家製下仁田ネギなどの野菜類が満載です。地酒「喜久盛」純米酒とのコラボは信州の秋を味わう鍋を満喫して戴きます。