干し柿に挑戦！

干し柿に挑戦！冬の風物詩信州は野沢菜です。大根と野澤菜漬けは例年通り終わり干し柿を吊るしてみました。寒空に元気に美味しくなってくれています。最近は乾燥野菜など保存食ブームになっています。いろいろ楽しみを増やしましょう。