信州の漬物

信州の冬と言えば「野沢菜漬け」・・・初めてのスキーが野沢温泉（越後かな）だったと記憶する。そこで食べた野沢菜漬が絶品だったと記憶する。50年位前かもしれない。。。その味を我が家でも味わいたい、それが自家製野沢菜漬だ。味わいに来てください。