薪ストーブクッキングを楽しもう！

自然派旅人の宿　ダーチャ　ベリオスカ　では、野外料理のギヤを大幅に充実させました。寫眞の薪オーブンがその一つ。薪の炎に癒されながら静かに料理されていく時間を楽しむことができます。ピザを焼くそのほかのアウトドアークッキング万能の薪ストーブで信州の秋。。。食を楽しんでください。

   新型スキレットを使った簡単パエリヤ。。。たった３０分でお米の用意から素敵なパエリヤが出来上がります。飯盒炊飯の野外料理からパエリヤの世界へ・・・自然の中に異国を感じてください。

ダッチオーブンも鉄製にチェンジ。。。薪オーブンならではのギヤです。ローストチキンやローストビーフなど多彩な料理を体験することができます。寫眞は骨付きチキンのトマト煮です。鳥と野菜からの汁で出来上がる料理は抜群です。

美味しくなさそうなバターロールをイメージしたパンです。小麦粉の袋に書かれたレシピに従って初めて創作したパンです。ドロドロした粉を捏ねるコツが解らず十分な発行もないままに巻きストーブの残り熱を利用して焼いてみました。姿より味は満足しました。