お食事 – ダーチャベリオスカ

ベリオスカの食事は自家製野菜、山菜を取り入れた家庭料理です。質、量ともに皆さんにご満足いただいております。
肉、魚、山菜、自家野菜を基本食材にした日本食家庭料理を基本としていますが、夏は野外バーベキュー。秋・冬はキノコ鍋の時もあります。

ある日の朝食

本館ダイニング

ある日の夕食前菜

※画像をクリックすると拡大表示します。

種類	基本料金オリジナルプラン	備考
朝食	1,700円	焼き魚を基本とし、山の幸、自家栽培の野菜を加味した日本食家庭料理
夕食	2,900円	肉、魚、山の幸、自家栽培の野菜を食材にした日本食家庭料理を基本としています。ご注文により夏は野外バーベキュー。秋、冬はキノコ鍋（追加料金）もあります。
昼食	2,000円	２名様以上で承ります。【予約制となっております。】
囲炉裏料理	5,000円	１組（２～６名）限定。炭火を見ながらの特別料理。予約制。

※基本料金は１名様分の料金です。　※基本料金は消費税別です。

ある日のキノコ鍋

囲炉裏のお食事

BBQを“のあそび”で楽しむ

ご自分の食材で野外料理を味わって戴くことも自由です。
コテージにお泊まりの方は食材を持って来て調理を楽しめます。薪ストーブクッキング、バーベキュー、ダッチオーブン料理、なべ料理、燻製作り、もちつきなどの野外料理体験もできます。
また季節に合わせて山の幸、キノコなどを採取して天ぷら、おひたしなど、ご自分で調理して味わってみることもできます。
そば打ちはベリオスカの「夢芸庵」で体験できます。蕎麦打ちに挑戦して信州の旅の思い出にしませんか。自前手打ち蕎麦に、山の幸、キノコを組み合わせた食事を楽しんでみませんか。