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満 は本館満室 |
予 一部予約あり | コ コテージ予約済 |
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燻製小屋・・燻製器と鴨のスモーク(前)そしてダッチオーブンは野外料理の王様です!
ベリオスカの食事は自家製野菜、山菜を取り入れた家庭料理です。質、量ともに皆さんにご満足いただいています。
新緑の季節から野外でのバーベキュー、冬の季節は「地物きのこ鍋」をメインとしていただいております。
ご希望または、ご要望により・・和食を基本としていますが・・、家庭料理、バーベキュー、きのこ鍋など、ご希望のメニューをお申し付けください。また、特別になりますが囲炉裏工房での食事なども承ります。お申し付け下さい。
朝食1,050円、夕食2,625円が食事料金(何れも税込み)です。もちろん食事無しの素泊まりも歓迎しております。
ご自分の食材で野外料理を味わって戴くことも自由です。コテージにお泊まりの方は食材を持って来て調理を楽しめます。バーベキュー、ダッチオーブン料理、なべ料理、燻製作り、もちつきなどの体験もできます。
山菜、キノコなどを採取して、山菜の天ぷら、おしたし、など、ご自分で調理して味わってみて下さい。
そば打ちはベリオスカの「夢芸庵」で体験できます。そば打ちを楽しみ、山菜、キノコを組み合わせて食事の一品にするのも思い出の一つになります、蕎麦打ちに挑戦して下さい。